|
|
Italie: Tagliatelle Met Preisaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak tagliatelle (of andere pasta), 2 uien, 2 teentjes knoflook, 25 g boter, 500 g gesneden prei, 4 el pesto (basilicum), 1/4 l slagroom, zout, peper, plm. 500 g kabeljauwfilet (diepvries)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de pasta beetgaar volgens aanwijzingen op de verpakking.
Pel ondertussen de uien en de knoflookteentjes en snipper ze fijn. Verhit de boter en bak de ui zachtjes een paar minuten. Voeg de prei en knoflook erbij en roerbak nog eventjes. Roer de pesto en de slagroom door het preimengsel en maak pittig op smaak met peper en zout.
De vis in blokjes snijden, door het preimengsel roeren en meewarmen tot allles door-en-door warm is (en de vis gaar). Dit duurt slechts een paar minuten.
Serveer de pasta met de saus erover.
|
|
|